FÉNIX DO ATLÂNTICO

segunda-feira, 15 de setembro de 2014

COLHEITA DE UVA DA SERRA

E PRODUÇÃO DE DOCE

Uveira-da-serra (Vaccinium padifolium) - 13.09.2014

As uvas da serra são os frutos da uveira-da-serra (Vaccinium padifolium), arbusto endémico da Madeira, que tem preferência pelas grandes altitudes da cordilheira central.

No sábado passado (13.09.2014) os sócios da Associação dos Amigos do Parque Ecológico do Funchal começaram logo pela manhã a colher uvas da serra no Campo de Educação Ambiental do Cabeço da Lenha e na Achada Grande.
Ao meio dia começou a cozedura a lenha. Às 16 horas o doce (compota) de uva da serra estava pronto.

O conselho de provadores elogiou a qualidade!

Apanha de uvas da serra - 13.09.2014

Uvas da serra - 13.09.2014

Cozedura a lenha da uva da serra - 13.09.2014

Doce de uva da serra - 13.09.2014

A reportagem da RTP-Madeira sobre a jornada da apanha de uva da serra e produção de doce no Campo de Educação Ambiental do Cabeço da Lenha está disponível em: https://www.youtube.com/watch?v=q7eGCxz6AUc

Texto e Fotos: Raimundo Quintal

2 comentários:

Anónimo disse...: Em meados dos anos 80 colhia uma média de 70 kg diários (poucos conseguiam esta média)durante a temporada da colheita que geralmente durava umas 3 semanas (fins de agosto, princípios de setembro). Ganhava-se por kg apanhado e transportado limpo até ao carro ao preço de 75 escudos por kg. Dava jeito para custear o nosso próprio ensino escolar (roupa, lanches, material escolar, etc).O organizador era um sr. Eleutério, ex-baleeiro oriundo dos Açores, localizado no Caniçal e cuja exportação era feita para França, para a industria famaceutuca (oftalmologia). Como é evidente os arbustos eram maiores e mais carregados e a apanha era feita com método de forma a não termos que andar de um lado para outro à procura de uveiras. Havia quem embabalhasse mas esses ficavam por uma média de 35 kg por dia, trabalhavam de manhã e descansavam à tarde no local pois dependiam de transporte do organizador...

amsf; 16 de setembro de 2014 às 11:14
Anónimo disse...: Bom dia, qual d a diferença desse fruto com os conhecidos mirtilos do continente e de Espanha? Isso da para plantar na zona do canico? Que tipi de solos requer? Obrigado.; 11 de maio de 2018 às 19:25

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O FÉNIX VOLTA COMO ESPAÇO DE REFLEXÃO, OPINIÃO, COMENTÁRIO E CRÍTICA

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Deixamos a seguir nesta coluna os ditames que presidiram à primeira fase do Fénix, iniciada em 2012. Para memória futura.

TODA A LIBERDADE - TODA A RESPONSABILIDADE

A expressão do pensamento em público deve ser um acto livre. Em Portugal, 48 anos de censura chegaram para mostrar quão importante é combater qualquer tentativa de regresso ao passado, a essa dolorosa época de trevas.
Hoje, raros são os casos de asfixia mental, respira-se liberdade em todo o país - salvaguardada evidentemente uma excepção conhecida, chamada Região Autónoma da Madeira. Está na memória de todos o que já aconteceu aos madeirenses que tentaram erguer a voz contra o regime totalitário encabeçado por um demagogo estilo latino-americano ainda barricado na Quinta Vigia, aliás "das Angústias".
No entanto, não há verdadeira liberdade sem responsabilidade. O blogue "Fénix do Atlântico" será um parceiro empenhado entre quantos amam a liberdade. Mas recusará em absoluto protagonizar ou veicular a prática da calúnia, do enxovalho ou da ofensa gratuita a que se assiste hoje, se bem que em reacção aos esquálidos exemplos comportamentais que diariamente vêm "de cima", aqui na Região. Muito menos daremos voz à cobardia do anonimato muito em voga precisamente neste vastíssimo campo da blogosfera. Quem tece denúncias graves deve fazê-lo à vista, para provar o que diz, se for o caso.
Damos cabal importância a este aspecto, a ponto de colocarmos a presente declaração no topo da página.
Sejam todos bem-vindos com os vossos comentários, críticas e histórias, ajudem a despejar o balde de água fria sobre o estado regional de hibernação profunda que nos envergonha perante as anteriores e as futuras gerações.

JUSTIFICAÇÃO

Dizem que o futuro é virtual, quando o presente continua bem material e concreto nas agruras de cada dia. Os madeirenses que o digam. Há quem alegue também que criar um blogue é de quem nada tem para fazer. Uma forma de andar à moda. Utilizar um campo propício à revindicta. Ao desagravo. Ou simplesmente para desabafar recalcamentos e frustrações por resolver. Ouvem-se alusões também aos que procuram a lavagem de roupa suja no poço do vizinho, os incapazes de criar uma vida própria. No caso desta "Fénix do Atlântico", não se trata de procurar preencher o tempo, aliás sempre curtíssimo. Nem de exibir conhecimentos ou virtudes que não temos. Para revelar com sinceridade a razão de ser deste blogue, digamos que, terminado um percurso longo e acidentadíssimo pelos "três ramos das forças armadas da comunicação social" - imprensa, rádio e TV -, decidimos aproveitar uma oportunidade caída dos céus para nos mantermos em contacto e mesmo por dentro do jornalismo. De blogocéptico a bloguista militante. A necessidade obriga. Pois, o futuro é virtual, realmente virtual.E a Madeira? Há-de renascer como a fénix, se o povo quiser honrar a memória dos antepassados e salvaguardar as gerações do futuro.
Luís Calisto

DIA-A-DIA COM LIGAÇÕES AO PASSADO PARA MEMÓRIA FUTURA

Aceder a este blogue permitirá saber de ocorrências importantes mas também de episódios e sentimentos que, parecendo insignificantes, revelam os níveis do astral do povo em cada momento que passa. Trata-se de, com simplicidade e despretensiosamente, plasmar neste espaço quadros vivos do dia-a-dia madeirense, operando ligações ao passado - e para memória futura. E para que o mundo, através da net, continue pasmado com a bizarria de umas ilhas tão perto e tão longe da modernidade.
...E o sentir do povo passa inevitavelmente pelos cafés da cidade capital.